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Pipe rigate gratinés
Prep. 10min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
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1500 g d'eau
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1 c. à café bombée de gros sel
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300 g de pâtes sèches, type pipe rigate
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25 g d'huile d'olive 1 c. à soupe pour les pâtes et 1 filet pour gratiner
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1 gousse d'ail pelée et dégermée
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250 g de tomates coupées en quatre
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1 c. à soupe de vinaigre balsamique
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4 brins de basilic frais équeutés
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du sel
-
du poivre moulu
-
2 c. à soupe de concentré de tomate
-
1 boule de scamorza fumée (fromage filé italien), coupée en petits cubes
Nutrition per 1 portion
Calories
460 kcal /
1933 kJ
Protein
17 g
Fat
18 g
Carbohydrates
54 g
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