Strudel aux pommes
TM6 TM5 TM31

Strudel aux pommes

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Ingredients

Pâte à strudel

  • 370 g de farine blanche
  • 1 oeuf
  • 70 g d'huile de tournesol
  • 120 g d'eau
  • 1 c. à café de vinaigre de vin blanc
  • ½ c. à café de sel

Garniture aux pommes

  • 100 g de noisettes
  • 130 g de beurre
  • 80 g de chapelure
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 100 g de sucre
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé, fait maison
    or 1 ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 20 g de jus de citron
  • 20 g de rhum (optional)
  • 750 g de pommes épluchées
  • 80 g de raisins

Montage du strudel

  • de la farine blanche pour le saupoudrage
  • du sucre glace pour saupoudrer

Nutrition
per 1 portion
Calories
1721 kJ / 411 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
50 g
Fat
21 g
Fibre
3.3 g

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