Kürbiscurry mit Poulet
TM6 TM5

Kürbiscurry mit Poulet

4.5 (109 ratings)

Ingredients

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 cm Ingwer, fein gerieben
  • 1 EL rote Currypaste
  • 700 g Kürbis (Oranger Knirps), entkernt, in Würfeln (1½ cm)
  • 130 g Schwarze Bohnen, ganz, aus der Dose, abgespült, abgetropft (Abtropfgewicht 130 g)
    or 130 g Kidney-Bohnen, aus der Dose, abgespült, abgetropft (Abtropfgewicht 130 g)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (230 g)
  • 250 g Kokosmilch
  • 2 TL Salz
  • 4 Pouletbrüstchen (je ca. 130 g), ohne Haut
  • ½ Bund Koriander (ca. 10 g), Blätter abgezupft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1302 kJ / 310 kcal
Protein
26.4 g
Carbohydrates
24 g
Fat
13 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes