Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Öl
- 300 g Suppengemüse (z. B. Sellerie, Möhren, Porree), in Stücken (siehe Tipp)
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Zwiebeln, geachtelt
- 50 g Tomatenmark
- 4 Stängel frische Kräuter, gemischt (z. B. Salbei, Rosmarin), abgezupft (siehe Tipp)
- 100 g grobes Salz
- 30 g Rotwein, trocken
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Schraubglas
- Calories
- 5027 kJ / 1200 kcal
- Protein
- 65 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 90 g
- Fibre
- 13.6 g
Alternative recipes
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
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Pulled Pork Burger
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Senf, mittelscharf
25 分
Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat
1小時 40 分
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1小時 25 分
Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen
3小時 50 分
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45 分
Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten
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Mini-Rouladen
3h 30min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1小時 30 分
Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
30h 30min
Sauerbraten mit Spätzle
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