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Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse
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Prep. 30min
Total 14 h 30min
4 Portionen
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Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch, ohne Schwarte (siehe Tipp), fett
    200 g
  • Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
    300 g
    300 g Schweinehackfleisch
Zubereitung
  • Öl zum Einfetten
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    80 g
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Besprühen
    70 g
  • Zwiebel (optional)
    20 - 30 g
  • Compound für bayerischen Leberkäse (siehe Tipp)
    1 Pck.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1557 mg
Protein 24 g
Calories 1214 kJ / 290 kcal
Fat 21 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 1 g

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