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Bagels
Prep. 15min
Total 2 h
11 unidades
Ingredients
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1130 g de agua
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10 g de levadura prensada fresca
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20 g de azúcar
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120 g de harina de repostería
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130 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
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½ cucharadita de leche en polvo (optional)
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5 g de aceite de girasol
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15 g de mantequilla a temperatura ambiente
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1 huevo batido para pintar
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semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Calories
122 kcal /
510 kJ
Protein
3.2 g
Fat
3.8 g
Carbohydrates
18.7 g
Fibre
1.3 g