Fünfkorn-Brot

Fünfkorn-Brot

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Prep. 10min
Total 1 h 50min
20 Scheiben

Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Trockenhefe (8 g)
    2 TL
    20 g frische Hefe
  • Brotmehl
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Haferflocken
    50 g
  • gemischte Kerne (z. B. Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mohnsamen) und etwas mehr zum Bestreuen (siehe Tipp)
    150 g
  • Honig
    30 g
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 308 kcal / 1289 kJ
Protein 10 g
Fat 13 g
Carbohydrates 36 g
Fibre 4.9 g

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