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Fischknusperli mit Tartarsauce
Prep. 40min
Total 50min
4 Portionen
Ingredients
Tartarsauce
-
Petersilie (ca. 10 g), Blätter abgezupft½ Bund
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Essiggurken in Stücken (3 cm)60 g
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Zwiebeln halbiert30 g
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hartgekochtes Ei1
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Kapern, eingelegt abgetropft1 EL
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Sonnenblumenöl250 g
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Ei1
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Zitronensaft1 TL
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Senf2 TL
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
Fischknusperli
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Bier (hell) oder 200 g Mineralwasser, kohlensäurehaltig200 g
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Mehl150 g
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Salz1 ¼ TL
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Backpulver½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Frittieröl1 l
-
Eglifilets ohne Haut, je nach Grösse längs halbiert500 g
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Zitrone in Schnitzen1
Nutrition per 1 Portionen
Calories
1137 kcal /
4710 kJ
Protein
31 g
Fat
97 g
Carbohydrates
31 g
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