Erbsensuppe mit Würstchen
TM5 TM6

Erbsensuppe mit Würstchen

4.7 (106 ratings)

Ingredients

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 120 g Speck, gewürfelt, durchwachsen (siehe Tipp)
  • 100 g Karotten, in Stücken
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken
  • 150 g Kartoffeln, in Stücken
  • 150 g Lauch, weisse und hellgrüne Ringe
  • 200 g Erbsen, halbiert, getrocknet, grün oder gelb (siehe Tipp)
  • 900 g Wasser
  • 2 geh. TL Fleischbouillon Paste
    or 2 Fleischbouillonwürfel
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 4 Brühwürste (à 100 g)
    or 4 Schweinswurst, geräuchert (Mettenden)
  • 1 EL Majoran, getrocknet

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2314 kJ / 555 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
33 g
Fat
31 g
Fibre
12 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes