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Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat
4.5 44 ratings
Prep. 20min
Total 45min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ¼ TL
  • Kartoffel in Würfeln (2-3 cm)
    750 g
  • Blattspinat, gefroren aufgetaut, gut ausgedrückt
    450 g
  • Pfeffer, gemahlen
    6 Prisen
  • Knoblauchzehe (optional) quer in dünne Scheiben geschnitten
    1
  • Olivenöl
    3 EL
  • Kabeljaufilet, enthäutet (à ca. 150 g), 2-3 cm dick
    4
  • Rahm
    350 g
  • Gemüse-Bouillon Paste
    1 geh. TL
    1 Gemüsebouillonwürfel
  • Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
    1
  • Butter in Flöckchen
    40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g
Calories 2995 kJ / 716 kcal
Fat 8 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 33 g

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