Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di pecorino a pezzi (3 cm) (optional)
- 150 g di guanciale di maiale a cubetti
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 3 tuorli d'uovo
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 320 g di pasta secca tipo spaghetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2999 kJ / 716.8 kcal
- Protein
- 24.2 g
- Carbohydrates
- 63.5 g
- Fat
- 42.2 g
- Fibre
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Polenta ticinese
45min
Insalata di patate
8h 45min
Chips croccanti con guacamole
1h
Filetto alla Wellington natalizio
3h 30min
Pennette allo zafferano e gamberetti
40min
Panini del 1° Agosto
1h 10min
Insalata di pasta
35min
Spaghetti alla carbonara
30min
Risotto alla parmigiana
30min
Cotechino e lenticchie
1h
Spezzatino alla zurighese
50min
Tiramisù
5h 40min