Salmón con salsa de champiñones y patatas
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Salmón con salsa de champiñones y patatas

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Ingredients

  • 500 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 600 g de patatas en trozos (2-3 cm)
  • 10 g de mantequilla
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)
  • 1 limón (la piel rallada y el zumo)
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida (ajuste a su gusto)
  • 100 g de chalotas cortadas en dos
  • 300 g de champiñones cortados en láminas
  • 50 g de vino blanco seco
  • 50 g de nata
  • 200 g de queso fundido en porciones (por ej. La vaca que ríe®)
    or 200 g de queso cremoso
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
3085 kJ / 737 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
27 g
Fat
49 g
Fibre
3.8 g

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