Compatible versions
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de boletus deshidratados
- 50 g de chalotas en mitades
- 70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
- 250 g de alcachofas congeladas en cuartos
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 150 g de vino blanco seco
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 4 medallones de solomillo de ternera (de entre 2.5 y 3 cm)
- 4 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de mantequilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1152 kJ / 275 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 14.6 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 11.9 g
- Sodium
- 130.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
30min
Espumoso de cava con frutos rojos
4h 50min
Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos
1h
Palometa, puerros y guisantes al vapor de sidra
1h
Ternera rellena con guarnición de verduras
1h 30min
Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
45min
Merluza al cava
1h
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1h
Ensalada de pasta integral con lentejas y frutos rojos
30min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h
Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas
1h
Espaguetis integrales con almejas
1小時 10 分