Skip to main content Search
Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza
4.5 38 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 40min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Estofado de ternera
  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 15 g de maicena
  • 250 g de agua
  • 150 g de puerro en juliana
  • 330 g de cerveza negra
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo
  • 1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • ½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
    ½ pastilla de caldo de carne
Masa y montaje
  • 150 g de harina de trigo
  • 65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 39 g
Calories 2711 kJ / 647 kcal
Fat 35 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

You might also like...

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4.6(99)

4 h

Clafoutis de ciruelas

5.0(3)

1 h 15min

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

3.9(7)

5 h

Lasaña boloñesa

4.7(66)

1 h 30min

Masa para empanada con levadura

4.7(128)

1 h 20min

Masa para empanadillas

3.6(140)

1 h 40min

Empanada de estofado con cerveza

4.3(9)

1 h 40min

Masa para empanada con levadura

5.0(10)

1 h 20min

Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

3.8(8)

1 h 45min

Estofado de ventresca de bonito

4.2(38)

40min

Empanada gallega de manzana

4.4(32)

3 h 45min

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4.2(10)

4 h 30min