Mousse all'avocado

Mousse all'avocado

4.2 6 ratings

Prep. 5min

Total 15min

6 porzioni

Ingredients

100 g di latte intero
2 fogli di gelatina (4 g) ammollati in acqua e ben strizzati
2 avocado ben maturi, a pezzi
1 limone il succo spremuto fresco
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
1 - 2 pizzichi di pepe macinato a piacere
100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
50 g di panna acida fredda

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.7 g

Calories 905.3 kJ / 218.3 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Creme ed emulsioni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 h 25min

Patè di avocado

15min

Crema fredda di barbabietole e yogurt

15min

Merluzzo in salsa aioli

1 h

Gazpacho finocchio e mela

15min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15min

Gazpacho fragole e pomodoro

2 h 10min

Salsa cocktail

10min

Tartare al salmone

1 h

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15min

Salsa bernese

20min

Riso basmati mango e gamberi

45min