Casunziei all'ampezzana

Casunziei all'ampezzana

4.9 9 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

Casunziei

400 g di farina tipo 00
2 uova
100 g di latte
1 pizzico di sale

Ripieno

80 g di formaggio alpino stagionato a pezzi (2-3 cm)
500 g di barbabietole rosse cotte sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
10 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 uovo
150 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
100 g di burro fuso
4 cucchiaini di semi di papavero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.2 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1 h

Pane dolce alla frutta

2 h 55min

Torta Palpiton

1 h 30min

Composta di castagne, pere e vaniglia

35min

Torta zucchine e cacao

25 h

Barrette di cereali con uvetta e mirtilli

50min

Salsa ai fichi, zenzero e sciroppo d'acero

40min

Tortini di quinoa con salsa ai lamponi

2 h

Burro alle nocciole

1 h 30min

Muesli croccante mandorle e cocco

2 h 35min

Pani alla segale

2 h 40min

Semifreddo al limone e mirtilli

2 h 15min