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Casunziei all'ampezzana
Ingredients
Casunziei
-
400 g di farina tipo 00
-
2 uova
-
100 g di latte
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
80 g di formaggio alpino stagionato a pezzi (2-3 cm)
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500 g di barbabietole rosse cotte sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
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10 g di pangrattato
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1 pizzico di sale
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1 uovo
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150 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero
Terminare la preparazione
-
farina tipo 00 q.b.
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100 g di burro fuso
-
4 cucchiaini di semi di papavero
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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