Casunziei all'ampezzana

Casunziei all'ampezzana

4.9 7 rating

Prep. 1 h

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

Casunziei

400 g di farina tipo 00
2 uova
100 g di latte
1 pizzico di sale

Ripieno

80 g di formaggio alpino stagionato a pezzi (2-3 cm)
500 g di barbabietole rosse cotte sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
10 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 uovo
150 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
100 g di burro fuso
4 cucchiaini di semi di papavero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.2 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Martin sec al Barolo

Martin sec al Barolo

4 h 30min

Shortbread al cardamomo e rosa

Shortbread al cardamomo e rosa

1 h 30min

Crema di formaggio spalmabile

Crema di formaggio spalmabile

5min

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1 h 15min

Canederli allo speck

Canederli allo speck

2 h 40min

Crêpes con pollo e salsa poblano

Crêpes con pollo e salsa poblano

1 h 30min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1 h 5min

Budino al cioccolato bianco

Budino al cioccolato bianco

2 h 20min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45min

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

1 h 30min

Focaccia alla crema di formaggi

Focaccia alla crema di formaggi

2 h 10min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 h 30min