Girandole con barbabietola e semi di papavero

Girandole con barbabietola e semi di papavero

4.5 4 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

3 porzioni

Ingredients

Pasta

3 uova (60 g circa)
10 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale (1 cucchiaino)
220 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di semola di grano duro
20 g di acqua (optional)

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
200 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
120 g di acqua
150 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata grattugiata
20 g di pangrattato

Terminare la preparazione

1000 g di acqua
60 g di burro
2 cucchiai di semi di papavero e/o sesamo, girasole
2 cucchiai di fiori edibili a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1351.3 mg

Protein 34.4 g

Calories 3748.6 kJ / 895.9 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 18.7 g

Carbohydrates 105.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bontà Vegetariane 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1 h 40min

Frittata senza uova

Frittata senza uova

1 h 50min

Torta salata multistrato

Torta salata multistrato

3 h 30min

Falafel di fave e ceci

Falafel di fave e ceci

40min

Budini al cocco al vapore

Budini al cocco al vapore

40min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 h 35min

Torta di zucchine

Torta di zucchine

1 h 55min

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

25min

Cremolata di ricotta e cannella

Cremolata di ricotta e cannella

10min

Bignè al formaggio

Bignè al formaggio

1 h 5min

Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana

1 h 20min

Burger di soia e lenticchie

Burger di soia e lenticchie

45min