Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.3 36 rating

Prep. 1 h 30min

Total 5 h

8 Portionen

Ingredients

Fülle

Gans, küchenfertig
4000 - 6000 g
Äpfel entkernt
250 g
Maroni, gegart, geschält
250 g
Nelkenpulver
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Salz
1 TL
Semmelfülle, selbstgemacht roh (siehe Tipp)

Marinade

Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
150 g
Majoran, getrocknet
2 EL
Beifuß, getrocknet (optional)
1 EL
Salz
2 TL
Orangensaft, frisch gepresst
200 g

Gans zubereiten

Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
500 g
Suppengemüse
500 g
Äpfel
250 g
Maroni, gegart, geschält
200 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 83 g

Calories 7351 kJ / 1750 kcal

Fat 108 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Festmahl 32 Recipes
Austria

Frohe Weihnacht 24 Recipes
Austria

Gans köstlich! 16 Recipes
Austria

You might also like...

Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachstatar mit Avocado und Ei

45min

Coq au vin

Coq au vin

3 h

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

55min

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1 h

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1 h 5min

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

2 h 20min

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2 h

Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

50min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 h

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

1 h 45min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2 h 45min

Semmelfülle

Semmelfülle

1 h 10min