Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fülle
- 4000 - 6000 g Gans, küchenfertig
- 250 g Äpfel, entkernt
- 250 g Maroni, gegart, geschält
- ¼ TL Nelkenpulver
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 1 TL Salz
- Semmelfülle, selbstgemacht, roh (siehe Tipp)
Marinade
- 150 g Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 1 EL Beifuß, getrocknet (optional)
- 2 TL Salz
- 200 g Orangensaft, frisch gepresst
Gans zubereiten
- 500 g Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
- 500 g Suppengemüse
- 250 g Äpfel
- 200 g Maroni, gegart, geschält
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 7351 kJ / 1750 kcal
- Protein
- 83 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 108 g
- Fibre
- 12 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1小時
Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis
1小時 40 分
Salzburger Bierfleisch
6h 50min
Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
2小時
Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous
2小時 20 分
Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur
1小時 45 分
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45 分
Huhn à la Toskana mit Polenta
1小時 5 分
Semmelfülle
1小時 10 分
Linzer Seidenknödel
50 分
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3h
Gefülltes Brathenderl
1小時 45 分