Peperoni-Omelette mit Mais-Tomaten-Salsa

Peperoni-Omelette mit Mais-Tomaten-Salsa

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Prep. 15min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Mais-Tomaten-Salsa

Tomaten in Stücken (3 cm)
200 g
Limettensaft
20 g
Agavendicksaft
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Zuckermaiskörner (Abtropfgew.135 g), abgetropft
1 Dose

Paprika-Omelette

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm)
2
Eier
4
Senf
1 ½ TL
Salz
½ TL
Paprika rosenscharf gemahlen
¼ TL
Pfeffer, gemahlen nach Beliebn
2 - 3 Prisen
rote Peperoni in Streifen (4 cm x 5 mm)
1
Wasser
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 1240 kJ / 296 kcal

Fat 12 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 24 g

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