![Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/15394.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Couscous, mittelfein
- 800 g Wasser
- 70 g Olivenöl
- 2 TL feinkörniges Salz
- 200 g Zwiebeln, in Hälften
- 200 g Karotten, in Stücken
- 1 Stück Ingwer (3 cm), geschält und feingeschnitten
- 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l)
- 150 g Kartoffeln, in Stücken (1-2 cm)
- 200 g rote Peperoni, in mundgerechten Stücken
- 100 g Aubergine, in mundgerechten Stücken
- 100 g Aprikosen, getrocknet, entkernt, in Vierteln
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 500 g Pouletbrustfilets, in Stücken (2 cm)
- 4 Zweigchen Minze, nur Blätter (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2971 kJ / 710 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 15.6 g
In Collections
Alternative recipes
Schoggichüechli
45min
Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce
40min
Orangencouscous mit gedämpftem Lachs
35min
Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)
40min
Polenta mit Pilzragout
45min
Crevettencurry mit Topinambur
45min
Grünes Poulet-Curry
55min
Quinoa-Taboulé mit Thon
40min
Pouletcurry
35min
Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce
55min
Spinatwähe
55min
Schnelles Thai-Curry mit Poulet
40min