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Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité
Prep. 40min
Total 45min
6 porzioni
Ingredients
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320 g di pane secco a pezzi
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10 foglie di salvia fresca lavate
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300 g di acqua
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60 g di farina integrale + q.b.
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2 pizzichi di sale
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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80 g di zucchine a tocchetti
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80 g di carote pelate e a pezzi
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60 g di pomodoro a pezzi
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5 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
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20 g di pinoli
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50 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrition per 1 porzione
Calories
353 kcal /
1477 kJ
Protein
10.6 g
Fat
14.9 g
Carbohydrates
44.2 g
Fibre
3.6 g
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