Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

4.1 31 ratings

Prep. 40min

Total 45min

6 porzioni

Ingredients

320 g di pane secco a pezzi
10 foglie di salvia fresca lavate
300 g di acqua
60 g di farina integrale + q.b.
2 pizzichi di sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di zucchine a tocchetti
80 g di carote pelate e a pezzi
60 g di pomodoro a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
20 g di pinoli
50 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.6 g

Calories 1477 kJ / 353 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Strangolapreti alla trentina

4 h

Gnocchi di patate crude e pane

40min

Spatzle verdi alla carbonara

1 h

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Spatzle alla barbabietola

30min

Chicche di carote all'erba cipollina

1 h 20min

Canederli allo speck

2 h 40min

Gnocchi di polenta

25min

Spätzle agli spinaci

1 h

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1 h

Risotto al Teroldego

40min