Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

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Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de jamón ibérico en tacos
50 g de tocino fresco en tacos
70 g de aceite de oliva virgen extra
1 conejo en trozos (aprox. 1000 - 1200 g)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de brandy
100 g de vino blanco
2 tomates pelados, sin pepitas y cortados en cuartos
10 granos de pimienta negra
1 ramita de tomillo fresco

¼ cucharadita de tomillo seco
300 g de champiñones cortados en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 46 g

Calories 1912 kJ / 456 kcal

Fat 28 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 6 g

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