Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

4.3 28 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 50min

30 pièces

Ingredients

Le boulgour

250 g de boulgour
500 g d'eau

La farce

150 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de quatre-épices

L'enveloppe

50 g d'oignon coupé en deux
500 g de viande de bœuf hachée (5% m.g.)
1 c. à café de quatre-épices
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Le façonnage et la cuisson

huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 5.9 g

Calories 278.4 kJ / 66.7 kcal

Fat 3.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 2.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3 h 10min

Man'ouché libanais au bœuf et au zaatar

1 h 45min

Smoothie bowl à la mangue et au lait d'avoine

15min

Smoothie menthe, mangue, vanille et citron bergamote

5min

Smoothie bowl à l'ananas et aux myrtilles

15min

Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)

30min

Rekakats libanais

45min

Demi-lunes épinard-poulet

35min

Pastilla

2 h 20min

Raviolis pékinois

1 h

Petits pains farcis au porc (baozi)

2 h 15min

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

35min