Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas

Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas

3.3 30 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Pechuga de pavo con costra de frutos secos

1 - 2 pimientos choriceros sin pedúnculo ni semillas
200 g de frutos secos variados
50 g de panko
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 clara de huevo (30-40 g)
1 pechuga de pavo, sin piel ni hueso entera, salpimentada (1000-1200g)
5 - 6 cucharadas de miel

Puré de manzanas

750 g de manzana (cualquier tipo) sin piel ni semillas, en trozos de 3-4 cm
25 g zumo de limón
30 g de ron dorado
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
40 - 50 g de azúcar moreno

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 61.5 g

Calories 2747 kJ / 657 kcal

Fat 31.7 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 31.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Invierno 12 Recipes
Spain

You might also like...

Ternera con salsa de mandarinas

35min

Bombones de cherry al pesto

1 h

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25 h

Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa

1 h 20min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30min

Ají de gallina

1 h 15min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

35min

Pechuga de pavo adobada al romero

4 h 30min

Salisbury steak

50min

Mero con salsa de queso feta y limón

40min

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

1 h

Pechuga de pavo al curry

50min