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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi
Prep. 15min
Total 4 h 30min
8 porzioni
Ingredients
Crema alla ricotta
-
50 g di zucchero
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Crema
-
4 tuorli
-
130 g di zucchero di canna
-
1 cucchiaino di agar agar
-
1 fialetta di aroma al Rum
-
100 g di mirtilli freschi
Coulis ai lamponi
-
125 g di lamponi freschi
-
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
50 g di zucchero di canna
Terminare la preparazione
-
mirtilli freschi, a piacere
-
pistacchi tritati a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
8 g
Calories
1711 kJ /
409 kcal
Fat
25.9 g
Fibre
3.2 g
Carbohydrates
36.1 g
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