Zuccotto gelato
TM5

Zuccotto gelato

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Ingredients

Gelato

  • 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 220 g di latte intero
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 160 g di zucchero
  • 30 g di Marsala
  • 4 tuorli
  • 80 g di mandorle pelate
  • 80 g di nocciole sgusciate

Sciroppo

  • 200 g di acqua
  • 200 g di zucchero
  • 80 g di Marsala

Terminare la preparazione

  • 120 g di biscotti savoiardi
  • zucchero a velo, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2335 kJ / 558 kcal
Protein
8.6 g
Carbohydrates
64.4 g
Fat
28.1 g
Fibre
2.1 g

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