Calzone dolce di ricotta

Calzone dolce di ricotta

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Prep. 30min

Total 1 h 40min

12 fette

Ingredients

Sfoglia al vino

500 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 pizzico di sale
200 g di vino bianco

Ripieno

50 g zucchero
1 limone o 1 arancia, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g di cioccolato fondente a pezzi
400 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ bustina di lievito in polvere per dolci

Difficulty

easy

Nutrition per 12 fette

Protein 119.6 g

Calories 13594 kJ / 3249 kcal

Fat 96.5 g

Fibre 21.4 g

Carbohydrates 507.3 g

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