Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes

Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes

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Prep. 10min

Total 55min

6 raciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva (y un poco más para untar el molde)
150 g de pan del día anterior en trozos
150 g de cebollas en cuartos
500 g de zanahorias en trozos (2-3 cm)
100 g de tomate en trozos (2-3 cm)
2 huevos
100 g de mantequilla de cacahuete
100 g de leche
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.2 g

Calories 1557.4 kJ / 372.6 kcal

Fat 24.5 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 23.4 g

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