Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes

Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes

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Prep. 10min
Total 55min
6 raciones

Ingredients

  • de aceite de oliva (y un poco más para untar el molde)
    30 g
  • de pan del día anterior en trozos
    150 g
  • de cebollas en cuartos
    150 g
  • de zanahorias en trozos (2-3 cm)
    500 g
  • de tomate en trozos (2-3 cm)
    100 g
  • huevos
    2
  • de mantequilla de cacahuete
    100 g
  • de leche
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 372.6 kcal / 1557.4 kJ
Protein 15.2 g
Fat 24.5 g
Carbohydrates 23.4 g
Fibre 6.5 g

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