Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

4.3 9 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 unidades

Ingredients

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva
½ guindilla roja seca

1 pimienta de Cayena seca entera
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
500 g de agua para el vapor
4 patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel
1 cucharada de sal gorda
4 yemas de huevo
200 g de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
400 - 500 g de aceite para freír
2 claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar
50 g de pan rallado para rebozar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2563.9 mg

Protein 17.3 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 38.2 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 10.4 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Panecillos rellenos de ensaladilla

50min

Vichyssoisse con pasta

35min

Huevos a la riojana

1 h 45min

Espaguetis carbonara

25min

Huevos portugueses

40min

Mejillones cremosos

30min

Crema en cóctel de sopa castellana

50min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 h 15min

Nidos de huevo al horno

4 h

Empanadillas de hamburguesa

30min

Guisantes con jamón y huevos poché

25min

Gratén de huevos rellenos de pollo

45min