Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

4.3 9 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 unidades

Ingredients

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva
½ guindilla roja seca

1 pimienta de Cayena seca entera
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
500 g de agua para el vapor
4 patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel
1 cucharada de sal gorda
4 yemas de huevo
200 g de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
400 - 500 g de aceite para freír
2 claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar
50 g de pan rallado para rebozar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2563.9 mg

Protein 17.3 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 38.2 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 10.4 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de chocolate y sandía

Tarta de chocolate y sandía

2 h 20min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1 h

Menú: Manojos de judías verdes. Sardinas en papillote

Menú: Manojos de judías verdes. Sardinas en papillote

40min

Navajas con mojo verde

Navajas con mojo verde

40min

Berberechos al cava

Berberechos al cava

25min

Pizza con patatas, boletus y salchichas frescas

Pizza con patatas, boletus y salchichas frescas

3 h 50min

Chipirones encebollados (Maganos)

Chipirones encebollados (Maganos)

40min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Mejillones al jengibre

Mejillones al jengibre

25min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Pastel frío de pisto

Pastel frío de pisto

3 h

Revuelto de angulas de surimi con jamón

Revuelto de angulas de surimi con jamón

30min