Selleriecremesuppe mit Chilibutter

Selleriecremesuppe mit Chilibutter

4.4 382 ratings
Prep. 10min
Total 30min
6 Portionen

Ingredients

  • Olivenöl
    30 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Kartoffeln in Stücken
    100 g
  • Knollensellerie in Stücken
    500 g
  • Wasser
    600 g
  • Weißwein, trocken
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Butter
    60 g
  • rote Chilischote, frisch in Ringen
    1
  • Pinienkerne
    30 g
  • Sahne
    200 g
  • Senf
    1 TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Difficulty

easy


Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g
Calories 1295 kJ / 309 kcal
Fat 27 g
Fibre 4.4 g
Carbohydrates 7 g

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