Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Esponja
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de repostería
Masa
- 150 g de azúcar
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
- 4 - 6 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 70 g de leche
- 70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- 10 huevos duros teñidos
- 1 huevo batido (para pintar la masa)
- 40 g de azúcar para espolvorear
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1631 kJ / 390 kcal
- Protein
- 9.23 g
- Carbohydrates
- 69.08 g
- Fat
- 8.56 g
- Fibre
- 2.59 g
Alternative recipes
Coca de verduras
40min
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2小時 30 分
Mandonguilles de abadejo
1h
Coca de ensaimada con sobrasada
10小時 30 分
Almoixàvenas
1h 30min
Masa para cocas
1h
Horchata
8h 10min
Arroz al horno
1h 45 min
Buñuelos de viento de calabaza
1小時 10 分
Ensaimadas individuales
9h
Coca de mollitas
40min
Coca de llanda
40min