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Laugenbrötchen mit Sesam

Laugenbrötchen mit Sesam
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Prep. 40min
Total 24 h
18 Stück
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Ingredients

  • Milch
    150 g
  • Wasser
    1650 g
  • Butter weich, in Stücken
    30 g
  • Zucker
    1 gestr. TL
  • Salz
    10 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    600 g
  • Trockenhefe
    ¼ TL
  • Öl zum Einfetten
  • Natron
    3 EL
  • Sesam, geschält
    40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g
Calories 648 kJ / 155 kcal
Fat 3 g
Carbohydrates 24 g

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Germany

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