Mexikanischer Chili-Mais-Auflauf mit Polentakruste

Mexikanischer Chili-Mais-Auflauf mit Polentakruste

3.6 304 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
2
Paprika, gemischt rot und grün (ca. 700 g), in Stücken
4
Öl
20 g
geschälte Tomate (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
1 Dose
Mais (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
1 Dose
Kidneybohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
1 Dose
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Speisestärke
40 g
Wasser
30 g
Koriander gehackt, frisch oder getrocknet
2 EL

Polentakruste

Gouda in Stücken
200 g
Polenta (Maisgrieß)
250 g
Mehl
25 g
Backpulver
1 Pck.
Salz
½ TL
gekörnte Brühe
1 EL
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Eier
2
Milch
200 g
Öl
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2330 kJ / 555 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Heute sind wir viele! 10 Recipes
Austria

Heute sind wir viele! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Gemüsebiskuit vom Blech

Gemüsebiskuit vom Blech

35min

Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen

Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen

45min

Gemüse-Crumble

Gemüse-Crumble

1 h

Paprika-Feta-Tarte

Paprika-Feta-Tarte

1 h

Gemüse-Sonnenweizen-Auflauf

Gemüse-Sonnenweizen-Auflauf

1 h

Potato pie

Potato pie

1 h 40min

Kartoffelquickie

Kartoffelquickie

40min

Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella

Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella

1 h 20min

Bohnen-Strudel

Bohnen-Strudel

1 h 10min

Kartoffel-Spinat-Pizza

Kartoffel-Spinat-Pizza

1 h 5min

Kartoffel-Auflauf "Venezia"

Kartoffel-Auflauf "Venezia"

1 h 20min

Polenta mit Spinat und Käse

Polenta mit Spinat und Käse

1 h