Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 600 g Eiszapfen (siehe Tipp)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Muskat zum Würzen
- 4 Doradenfilets
- 1000 g Wasser
- 300 g Beluga Linsen, getrocknet
-
3
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 20 g Butter
- 50 g Weißwein, trocken
- 200 g Sahne
- 20 g Crème fraîche
- 10 g Mehl
- 1 geh. TL körniger Senf
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2847 kJ / 680 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 17 g
In Collections
Alternative recipes
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35min
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1h
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1小時 20 分
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1小時 20 分
Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme
8小時
Frische Artischocken
55 分
Peruanisches Ceviche
1小時 15 分
Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
50min
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13小時 30 分
Spargel-Antipasti
40min