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Yogurt mousse cake all'arancia
Prep. 1 h
Total 17 h 20min
8 fette
Ingredients
-
150 g di pan di Spagna un disco (Ø 18 cm e altezza 1.5 cm circa)
Crema allo yogurt
-
170 g di yogurt bianco non dolcificato
-
25 g di zucchero a velo
-
170 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
Mousse allo yogurt e arancia
-
170 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
120 g di succo di arancia rossa, spremuto fresco e filtrato
-
25 g di zucchero a velo
-
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
-
170 g di yogurt bianco non dolcificato
Gelatina all'arancia
-
200 g di succo di arancia rossa, spremuto fresco e filtrato
-
60 g di zucchero a velo
-
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
-
1 arancia preferibilmente biologica, a fettine
Difficulty
medium
Nutrition per 1 fetta
Protein
4.6 g
Calories
1344 kJ /
321 kcal
Fat
18.4 g
Fibre
0.3 g
Carbohydrates
34.3 g
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