Pastel Persa de zanahoria y coco

Pastel Persa de zanahoria y coco

4.8 41 rating

Prep. 15min

Total 2 h 20min

12 rebanadas

Ingredients

Pastel

100 g de pistaches descascarillados sin sal
220 g de zanahoria cortada en trozos
150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 g de azúcar
4 huevos
1 cdita de extracto de vainilla natural
200 g de harina de almendras
100 g de coco rallado sin azúcar

Crema de rosas

300 g de crema para batir (30-40% grasa)
30 g de azúcar
2 - 3 cda de agua de rosas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Protein 9 g

Calories 2081 kJ / 497 kcal

Fat 40 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PERSA & VEGETARIANO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Galletas de amaranto (Black Diamond)

1 h 30min

Panqué de plátano con chocolate

1 h

Pay de limón sin gluten

4 h 20min

Panqué de plátano

1 h 50min

Panqué de chocolate low carb

50min

Panqué de calabaza sin gluten

2 h 20min

Bollos de camote

3 h

Barra de dátiles y chocolate sin gluten

40min

Galletas de cacahuate con chocolate

50min

Pastel de chocolate y almendras

25min

Panqué de plátano (vegano y sin gluten)

1 h 30min

Pastel de zanahoria sin harina

20min