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Panqué de calabaza sin gluten
Prep. 20min
Total 2 h 20min
12 porciones
Ingredients
-
700 - 750 g de calabaza amarilla tipo butternut o castilla
Harina sin Gluten
-
100 g de arroz para sushi
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100 g de arroz integral
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50 g de tapioca
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50 g de fécula de maíz y un poco más para espolvorear
Panqué
-
200 g de azúcar mascabado
-
½ cdita de sal fina
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½ cdita de bicarbonato de sodio
-
1 cdita de polvo para hornear
-
½ cdita de jengibre en polvo
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1 cdita de canela en polvo
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¼ cdita de nuez moscada en polvo
-
115 g de mantequilla sin sal derretida
-
2 huevos
-
80 g de agua
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1 cdita de ralladura de naranja
-
crema batida para acompañar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
3 g
Calories
1105 kJ /
263 kcal
Fat
13 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
35 g
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