Galette des Rois

Name: Galette des Rois
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de azúcar; 100 g de mantequilla; 1 huevo; 100 g de almendra molida; 20 g de brandy; 2 láminas de masa de hojaldre; 1 judía blanca seca; 1 huevo; 25 g de azúcar glas

4.8 (75 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 1h

Serving size 8 raciones

Ingredients

100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
100 g de almendra molida
20 g de brandy

2 láminas de masa de hojaldre extendidas (aprox. 40x30 cm)
1 judía blanca seca o sorpresa
1 manzana pelada y en láminas (optional)
or 1 pera pelada y en láminas (optional)
1 huevo batido
25 g de azúcar glas

Nutrition: per 1 ración
Calories: 2659 kJ / 636 kcal
Protein: 7.3 g
Carbohydrates: 40.2 g
Fat: 49.6 g
Fibre: 2.6 g