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Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer

Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer
4.4 5 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 5min
9 Schraubgläser
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Ingredients

  • Äpfel entkernt, ungeschält, in Stücken
    120 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    350 g
  • rote Chilischote, frisch nach Geschmack, entkernt, in Stücken
    ½ - 1
  • Sonnenblumenöl
    40 g
  • frische Erdbeeren entkelcht, halbiert
    800 g
  • Gelierzucker 2:1 (à 500 g)
    1 Packung
  • eingelegter grüner Pfeffer abgetropft
    65 g
  • Apfelessig (mind. 5 % Säure)
    90 g
  • Zitronensäure (optional) (siehe Tipp)
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    2 EL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 TL
  • Salz, unjodiert
    1 TL
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Ingwerpulver
    1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 2 g
Calories 1381 kJ / 330 kcal
Fat 5 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 67 g

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