Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 Pimentkörner
- 1 TL Kümmel, ganz
- 1 ½ TL Salz, unjodiert
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Senfkörner, gelb
- 65 g frischer Kren, geschält in Scheiben (2-3 mm)
- 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 240 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
- 240 g rote Zwiebeln, halbiert
- 40 g Olivenöl
- 50 g Zucker
- 360 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken (3 cm)
- 360 g Rote Rübe, roh, geschält. in Stücken (3 cm)
- 160 g Wasser
-
200
g Himbeeressig (mind. 5 % Säure)
or 200 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
- Nutrition
- per 1 Schraubglas
- Calories
- 602 kJ / 144 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Linzer Seidenknödel
50min
Marillenröster
30min
Burgenländische Krautsuppe mit Speck
55 分
Zwetschkenessig mit Schwips
1h
Pusztasalat
1h
Zwetschkenkoch mit Schneenockerln
50min
B'soffene Kapuziner
1h
Mostschober
2h
Rote-Rüben-Senf
50min
Käferbohnenmousse mit Kernöl
10 分
Burgenländerkipferl
1h 25min
Bröselknödel
40min