Brombeertorte

Brombeertorte

4.5 10 rating

Prep. 40min

Total 4 h 20min

12 Stück

Ingredients

Mürbteig

Zucker
60 g
Dinkelmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
250 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
150 g
Ei
1
Salz
1 Prise

Brombeerfülle

Weißwein, trocken
100 g
Gelierzucker 3:1
80 g
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Speisestärke
1 EL
Wasser kalt
2 EL
Brombeeren, frisch
600 g
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
330 g
Zucker
30 g
Vanillezucker
2 TL
Kakaopulver zum Besieben
1 - 2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 1501 kJ / 358 kcal

Fat 22 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 34 g

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