Agneau confit aux pruneaux

Agneau confit aux pruneaux

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Prep. 20min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

800 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux d'1,5 cm environ
160 g d'oignons coupés en gros morceaux
1 c. à soupe de graines de carvi
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour la viande
15 g de fécule de maïs (Maïzena)
80 g de miel liquide
15 g de crème de cassis

15 g de sirop de cassis
1 cube de jus de rôti déshydraté
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
120 g de pruneaux dénoyautés
2 brins de cerfeuil frais équeutés et ciselés

Nutrition per 1 portion

Calories 731 kcal / 3050 kJ

Protein 41 g

Fat 43 g

Carbohydrates 40 g

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