Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 bouquet de persil frais
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 2 tranches de pain de mie blanc, sans la croûte et coupées en quatre
- 1 œuf
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 dorades, vidées et nettoyées (env. 400 g par dorade)
- 10 g d'huile d'olive
- 20 g de vin blanc
- 10 g de jus de citron
- 2 branches de thym frais
- ½ c. à café de graines d'anis vert
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 740 kJ / 176 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade aux calamars, crevettes et moules
30min
Papillote de dorade
30min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Poulet mariné cuit sur la braise
12h
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min
Dorade en croûte de sel
35min
Sardines grillées à la gremolata
35min
Solettes meunière
25 min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25 min
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1h 55min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5小時 15 分