Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maydanozlu Köfte
- 20 g maydanoz yaprağı, taze
- 2 - 3 diş sarımsak
- 120 g soğan, ikiye bölünmüş
- 50 g zeytinyağı
-
55
g galeta unu
or ekmek kırıntısı, kurutulmuş - 1 ½ tk toz kimyon
- 1 ½ tk tuz
- ¾ tk toz karabiber
- 750 g orta yağlı dana kıyma, dört parçaya bölünmüş
Pirinç Pilavı ve Domates Sos
- 85 g tereyağı, oda sıcaklığında, parçalara bölünmüş
- 1100 g su, oda sıcaklığında
- 2 ½ tk tuz
- 300 g Osmancık pirinci, yıkama suyu berrak olana kadar yıkanmış ardından 1 litre oda sıcaklığında su ile 45 dakika ıslatılıp süzdürülmüş
- 300 g doğranmış domates konservesi, suyuyla birlikte
- 35 g domates salçası
- 30 g biber salçası
- ¾ tk şeker
- ¾ tk kuru kekik
- 2 tutam toz karabiber, damak tadına göre
- zeytinyağı, yağlamak için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2939.7 kJ / 703.3 kcal
- Protein
- 32.2 g
- Carbohydrates
- 64.4 g
- Fat
- 35.1 g
- Fibre
- 3.4 g
Alternative recipes
Zeytinli Köfteli Spaghetti
40 min
Fırında Biber Soslu Patatesli Köfte
1h 35 min
Salatalık Turşusu (Tatlı)
48h 20min
Yavaş Pişirilmiş Tavuk Köfteleri ve Patates
2h 10 min
Vakumda Pişirilmiş Limon ve Portakallı Hindi
No ratings
Domates Soslu, Sebzeli, Bulgurlu Köfte
50 min
Köfte ve Domatesli Pilav
1h
Domates Soslu Köfte Topları (yavaş pişirme)
3h 40 min
Elma Suyu
10 min
Şiş Köfte ve Kişnişli Yoğurt Sos
1h 20 min
Tahinli Çörek (6 adet)
2h
Fırında Püreli Kaşarlı Köfte ve Cacık
1h 15 min