Burritos con pollo San Fernando

Burritos con pollo San Fernando

4.5 295 ratings

Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
½ cucharadita de comino en grano
2 - 3 granos de pimienta negra
1 de clavo entero
200 g de tomate maduro en cuartos
120 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
1 chile chipotle en conserva

20 g de salsa de chile chipotle
1 cucharadita de condimento mexicano para fajitas y tacos
50 g de aceite
1 pastilla de caldo de ave desmenuzada
400 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)
200 g de aguacate maduro (la pulpa)
1 chorrito de zumo de lima
½ tomate pera en trozos
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 - 30 g de cebolla
3 - 4 gotas de tabasco
1 pellizco de sal
150 - 200 g de queso cheddar rallado
8 tortillas de trigo

8 tortillas de maíz
60 - 80 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.5 g

Calories 2957 kJ / 707 kcal

Fat 40.7 g

Fibre 10.4 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 h 45min

Purés de verduras al vapor congelados (judías verdes, calabaza y remolacha)

1 h

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1 h 15min

Nachos con chile y queso

40min

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8 h 15min

Gyozas (empanadillas japonesas)

1 h

Albóndigas y patatas con queso

1 h

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 h

Smoothie de plátano y arándanos

5min

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

1 h 10min

Chimichangas

40min

Merluza al curry con arroz y brócoli

45min