Risotto de gambones y calabacín

Risotto de gambones y calabacín

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Prep. 10min
Total 25min
4 raciones

Ingredients

  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de pimiento rojo en trozos
    50 g
  • de pimiento verde en trozos
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • gambones crudos enteros pelados
    8
  • de arroz de grano redondo
    200 g
  • pastilla de caldo de pescado
    1
  • de pimentón
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de agua
    650 g
  • de calabacín en trozos
    200 g
  • de salmón fresco sin piel ni espinas (optional) en dados de 2 cm
    150 g

Nutrition per 1 ración

Calories 406 kcal / 1698 kJ
Protein 19.6 g
Fat 17.9 g
Carbohydrates 41.8 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 2.8 g
Sodium 939.6 mg

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