Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albóndigas
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 diente de ajo
- 30 g de chalotas en trozos
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 250 g de carne de ternera sin nervios en trozos
- 1 huevo
Sopa
- 1 cuarto trasero de pollo sin piel y con hueso (en dos trozos)
- 250 g de cebolla (en dos trozos)
- 1 diente de ajo
- 170 g de tallos de apio en rodajas
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 1 hoja de laurel seca
- ¼ cucharadita de pimienta negra en grano
- 2 clavos
- 1700 g de caldo de carne
- 100 g de zanahoria cortada en rodajas
- 150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas finas
- 70 g de nabo cortado en láminas
-
150
g de tirabeques
or 150 g de guisantes frescos en vaina (en dos trozos) - 150 g de champiñones frescos laminados
- 150 g de guisantes (frescos o congelados)
- 50 g de fideos (cabellín)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 651 kJ / 156 kcal
- Protein
- 15.27 g
- Carbohydrates
- 15.16 g
- Fat
- 3.79 g
- Fibre
- 4.79 g
In Collections
Alternative recipes
Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)
1h
Sopa campera
1h
Guiso de invierno
40min
Sopa de pollo y arroz
1h
Sopa de verduras y jamón con huevo poché
35min
Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins
1h 40min
Guiso de verduras
45min
Sopa de verduras
50min
Sopa de pollo y cebada con verduras
1h 30min
Sopa minestrone
35min
Sopa minestrone con pasta
45min
Sopa de los hortelanos
30min