Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
Prep. 1 h 30min
Total 2 h 15min
6 raciones
Ingredients
Tapenade
-
1 diente de ajo
-
120 g de aceitunas negras sin hueso
-
30 g de alcaparras
-
5 g de zumo de limón
-
2 filetes de anchoa en aceite
-
1 cucharadita de tomillo seco1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 pellizco de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
30 g de aceite de oliva
Relleno
-
2 dientes de ajo
-
2 - 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
1 limón (en cuartos)
-
1 cucharadita rasa de sal
-
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Pollo asado
-
1 pollo entero (1200-1500 g)
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 - 2 cucharaditas de pimentón picante (optional)
-
200 g de caldo de pollo
Puré de patata
-
1400 g de patatas harinosas
-
300 g de cebolla (en cuartos)
-
15 g de aceite de oliva
-
20 g de mantequilla
-
20 g de caramelo líquido
-
½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada
-
1 cucharadita de sal
-
350 g de leche
Nutrition per 1 ración
Calories
653 kcal /
2731 kJ
Protein
45 g
Fat
35 g
Carbohydrates
35 g
Fibre
4.7 g
