Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Burgerbrötchen
- 100 g Wasser
- 20 g Zucker
- 25 g Hefe
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Milch
- 1 Ei
- 600 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Salz
Zwiebelkonfit und Backen der Brötchen
- 500 g Zwiebeln, halbiert, in feinen Streifen (5 mm)
- 160 g brauner Zucker
- 100 g roter Portwein
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Eiweiß
- 1 EL Wasser
- Sesam zum Bestreuen
Burger-Patties und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 1000 g Rinderhackfleisch
- 20 g Dijon-Senf
- 1 Prise Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Öl zum Braten
- 15 Scheiben Cheddar-Käse, geviertelt
- 125 g Rucola, grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 934 kJ / 223 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Rindfleisch-Burger mit Käsekern
45min
Burger-Brötchen
1h 45min
Fußball-Cupcakes
2h
Schokoladen-Osterkuchen
2h 40min
Mini-Burger
40min
Chicken Nuggets
40min
Fleischbällchenspieße mit Hot Salsa
1h 10min
Vanilletorte mit Überraschungsfüllung
48h
Fächerkartoffeln
1h 5min
Beef Burger
1h
Einhorn-Torte
4h 10min
Pizzaschnecken
1h 20 min