Galaxy Cake

Name: Galaxy Cake
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 10 Stücke
Ingredients: 3 Eier; 1 Prise Salz; 90 g Zucker; 90 g Mehl; 1 Prise Backpulver; 4 Blätter weiße Gelatine; Wasser; 400 g Sahne; 30 g Zucker; 175 g Frischkäse; 200 g Himbeeren, frisch; 100 g Zartbitterkuvertüre; 1 EL Öl; 50 g Waffelröllchen; 3 Blätter weiße Gelatine; Wasser; 120 g weiße Kuvertüre; 80 g Zucker; 30 g Honig; 60 g Sahne; 1 Msp. Lebensmittelfarbe; essbarer Glitzerstaub, silber

4.4 (167 ratings)

Difficulty advanced

Preparation time 1h 30min

Total time 6h 30min

Serving size 10 Stücke

Ingredients

3 Eier (Kl. M)
1 Prise Salz
90 g Zucker
90 g Mehl
1 Prise Backpulver

4 Blätter weiße Gelatine
Wasser zum Einweichen
400 g Sahne
30 g Zucker
175 g Frischkäse
200 g Himbeeren, frisch oder TK, aufgetaut

100 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
1 EL Öl
50 g Waffelröllchen

3 Blätter weiße Gelatine
Wasser zum Einweichen
120 g weiße Kuvertüre, in Stücken
80 g Zucker
30 g Honig
60 g Sahne
1 Msp. Lebensmittelfarbe, königsblau (z.B. von Sugarflair), siehe Tipp
essbarer Glitzerstaub, silber, zum Verzieren
or Zuckerperlen, silber, zum Verzieren

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 2131 kJ / 509 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 46 g
Fat: 32 g
Fibre: 2.4 g